Kom til madspildsdyst i København

Torsdag den 25. november inviterer Miljøpunkt Bispebjerg, Brønshøj-Husum dig indenfor i TV Glads køkken, Rentemestervej 45-47. 

Miljøpunkt Bispebjerg, Brønshøj-Husum har sat Lokaludvalget stævne: formand og næstformand dyster i køkkenet om at tilberede mad med mindst muligt madspild, økologisk naturligvis. Maden tilberedes under kyndig ledelse af kokken Maria Gill.  

Kl. 19.00 åbnes dørene for alle, og arrangørerne inviterer både på smagsprøver, oplæg om madspild samt fif og råd fra dagens kokke.

Miljøpunkt Bispebjerg, Brønshøj-Husum har gennem de senere år sat fokus på madspild. I 2009 udgav de landets første kogebog med dette tema under titlen ”Restesafari – turen går mod mindre madpild”. De første 30 deltagere får en gratis kogebog, efterfølgende sælges den til 25 kr. pr. styk – en oplagt mandelgave!

Madspild er et voksende problem. Hver dansker smider hvert år 89 kg madaffald ud. Maden gør ingen gavn i skraldespanden, og det er spild af ressourcer og kilde til udslip af CO₂. Madspildstemaet er lige nu aktuelt under Den Europæiske Uge for Affaldsforebyggelse.